Environnement

Nous vous invitons à être attentifs aux points ci-dessous et nous vous remercions par avance pour votre implication dans la préservation de l'île :

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Faune locale

Les tortues marins et terrestres ainsi que les iguanes que vous croiserez sont des espèces protégées. Nous vous recommandons de ne pas les nourrir et d'éviter de les toucher afin de ne pas les effrayer. Ils agrémenteront toutefois parfaitement vos photos de vacances !

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Pêche

Un permis délivré par les autorités locales est obligatoire pour s'essayer à la pêche. De nombreuses espèces sont protégées et/ou dangereuses à la consommation. 

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Préservation de notre environnement

• Nous vous recommandons d'appliquer votre crème solaire après la baignade afin qu'elle n'atteigne par les coraux en cours de restauration dans de nombreux fonds marins de l'île.
• La végétation en bord de plage est interdite d'accès. Il est essentiel de la préserver car elle protège les habitations côtières en cas de tempête.
• Il est interdit de laisser des déchets derrière vous. De nombreuses poubelles sont présentes aux abords des plages et des points d'intérêt de l'île.
• Si vous êtes fumeur, des cendriers sont à votre disposition à chaque entrée de plage.

Arbres

Les palmiers

Plus d’une dizaine d’espèces de palmier se côtoie dans les jardins de l’hôtel : Palmier Cocotier, Dattier des Canaries, Fox Tail Palm, Palmier Bouteille, Multipliant, Palmier Royal, Palmier Triede, Sabal, Whashingtonia, Sombrero*…

Avec 2500 espèces réparties en plus de 200 genres, les palmiers comptent parmi les plus anciennes espèces de plantes de notre planète. Symbole d'arbre de vie, de fécondité et de succès, toutes les civilisations du pourtour méditerranéen les ont vénérés. Le palmier n'a pas de tronc mais un stipe, une tige remplie de moelle ou de fibres, et pas de branches mais des palmes. Plantes parmi les plus utiles dans l'économie agricole des pays des zones tropicales, toutes ses parties sont utilisées : ses fruits, noix de coco ou dattes sont des aliments de base, le bois des stipes sert à fabriquer planchers et murs tandis que les feuilles permettent la couverture des maisons.

A St-Barth, les feuilles tressées de Latanier ont longtemps été la base d’un artisanat réputé pour la fabrication de délicats objets de décoration, chapeaux et paniers.

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Le Frangipanier (Plumeria)

Considéré comme un des plus beaux arbres tropicaux à fleurs d’Amérique du Sud et des Antilles, le Frangipanier est fréquemment planté en Extrême Orient près des temples et dans les cimetières. Sa fleur emblématique dégage un parfum suave envoûtant. Comestible elle était utilisée dans les pâtisseries et la confiture. Sa sève toxique est parfois employée pour brûler les verrues.

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Le Flamboyant (delonix regia)

Le Flamboyant se rencontre dans toute la zone intertropicale. Arbre décoratif réputé pour sa magnifique floraison en grappe de fleurs rouge écarlate ou parfois jaune, il est originaire de Madagascar. Il produit ensuite de longues gousses plates de 30 à 60 cm de long, remplies de graines. Si vous semez un flamboyant, il faudra patienter une dizaine d'années avant de pouvoir profiter de ces merveilles !

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Neem tree (Azadirachta indica)

Arbre médicinal sacré de l’Inde, le Neem Tree fait partie intégrante du mode de vie indien. Ses propriétés antiseptique, antimycosique, antivirale et antibactérienne puissante sont citées dans les textes Sanscrits anciens et il rentre dans la composition de 75 % des formulations Ayurvédiques. L’huile est recommandée pour soigner les maladies de peau et les feuilles sont utilisées dans les produits de beauté.

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Le Gaïac* (Guaiacum officinale)

Le bois de Gaïac, dur et lourd a longtemps été utilisé en ébénisterie et dans la construction des cases au vent de St-Barth. Il était d’usage de bâtir les maisons en intégrant un Gaïac dans l’un des angles avant de monter les murs. L’arbre ensuite coupé devenait partie de la bâtisse qui était ainsi enracinée dans le sol. Egalement réputé pour ses vertus médicinales (traitement de la syphilis, de la tuberculose et de l’arthrite), sa surexploitation a conduit à l’inscription de l’espèce à la Convention de Washington.

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L’ Arbre du Voyageur (Ravanela madagascarensis)

Originaire de Madagascar, l’Arbre du Voyageur fait partie de la flore des îles tropicales. Son nom viendrait du fait que la coupe formée à la base de ses longues feuilles disposées en éventail retient l’eau de pluie que le voyageur peut boire pour se désaltérer. Ses différentes parties sont utilisées comme matériaux de construction des cases végétales traditionnelles.

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Arbustes et Plantes à Massif

Le Raisinier des bords de mer* (Coccoloba uvifera)

Résistant aux embruns, le Raisinier des bords de mer (Coccoloba uvifera) s’adapte aux sols sableux et rocailleux et pousse surtout en bordure de littoral où il se révèle utile pour couper le vent et retenir le sable des plages.

Son fruit avec noyau est comestible à maturité quand il est de couleur pourpre. Sont appréciés le punch issu de la macération des fruits dans le rhum et le vin tiré de la fermentation du jus des fruits.

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L’Allamanda

L’Allamanda est un arbuste de la famille des Apocynacées qui doit son nom au botaniste suisse Frédéric-Louis Allamand (1735-1803). Ses fleurs infundibulaires, en forme d'entonnoir, peuvent être de couleur jaune, mauve, pourpre, rose-orangé et blanc-crème. Faire attention aux enfants et aux animaux car les fleurs sont toxiques par contact au niveau du latex que contient ses feuilles.

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Ixora (Ixora casei)

Originaire des régions tropicales et subtropicales l’Ixora est une plante à fleurs de la famille des Rubiacées comptant près de 500 espèces. Communément appelé « Jasmine antillaise », elle produit des feuilles coriaces et des grappes de fleurs qui fleurissent toute l’année sous les tropiques. Ses fleurs rouges sont couramment utilisées dans le culte hindou et la médecine traditionnelle indienne.

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Le Laurier rose (Nerium oleander)

Le Laurier rose (Nerium oleander) est un arbuste de la famille des Apocynacées originaire de la rive sud de la mer Méditerranée, souvent planté en haies de pleine terre. Plante dont toutes les parties sont toxiques, l'ingestion d'une simple feuille peut être mortelle. En 1808 pendant la campagne d'Espagne, lors d'un bivouac, des soldats de Napoléon firent rôtir des agneaux sur des broches de Laurier rose. Sur les 12 soldats, 8 moururent et les 4 autres furent gravement intoxiqués.

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Le Bougainvilier (Bougainvillea)

C’est en hommage à l’explorateur français Louis Antoine de Bougainville que le botaniste Philibert Commerson nomma le premier spécimen de Bougainvillier (Bougainvillea) qu’il découvrit au Brésil. Les couleurs vives de ces arbustes épineux grimpants ne sont pas dues aux fleurs, petites et blanches, mais aux feuilles qui les entourent appelées « bractées » aux coloris variés : rose, rouge, mauve, orange, jaune, blanc.

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L’hibiscus (Hibískos)

L’hibiscus (du grec hibískos signifiant guimauve) comporte plus de 30 000 variétés. Connues depuis la haute antiquité, elles étaient cultivées en Egypte et en Asie pour leurs caractères ornemental, alimentaire et médicinal. Riches en acide ascorbique, on leur prête des vertus diurétiques, hypotensives et sédatives. Importées en Europe au XIIème siècle par les Maures espagnol, certaines espèces furent introduites en Amérique et dans les Caraïbes par les esclaves africains. Ses fleurs séchées puis infusées sont utilisées pour les sauces, les confitures, les sirops et les infusions. Elles peuvent également être consommées crues ou cuites en légumes.

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le Balisier (heliconia)

De la famille des Héliconiacées, le Balisier comprend plus de 100 espèces à rhizomes. Originaire d’Amazonie, on le retrouve dans les îles antillaises où ses feuilles semblables à celles du bananier sont utilisées pour emballer les produits frais sur les marchés et comme « papillote » végétale pour la cuisson des aliments. Fleur tropicale par excellence à la forme de becs de perroquet superposés, son inflorescence aplatie est constituée de multiples bractées. Son fruit d’un bleu intense fait le délice des colibris.

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le Bananier (famille des Musaceae)

Le Bananier (famille des Musaceae) n'est pas un arbre mais une plante herbacée car il n’est pas lignifié. Il est d'usage de dire un peu abusivement qu’il est « la plus grande herbe du monde ». Comprenant une soixantaine espèces, toutes tropicales, dont plusieurs sont largement cultivées pour la production de la banane, son fruit comestible se décline en plusieurs variétés : figue ou jaune dégustées en dessert, verte ou plantain cuisinées en légume.

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Mangle argenté (Canocarpus erectus)

Unique par son feuillage velouté et gris le Mangle argenté (Canocarpus erectus) pousse dans les sols sableux et les terres très sèches. Cet arbuste est intéressant pour les terrains de bord de mer car il résiste très bien aux embruns, au vent, aux sols humides et au soleil. Ses feuilles, recouvertes de petits poils soyeux, lui donnent sa belle couleur gris-argenté.

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Song of Jamaïca et Song of india (Dracaena reflexa)

Originaire de Madagascar, Song of Jamaïca et Song of india (Dracaena reflexa) sont de jolies plantes tropicales particulièrement décoratives car poussant en touffes compactes sur des tiges érigées. Alors que « Song of Jamaica » possèdent des feuilles lancéolées de couleur vert foncé, sa soeur « Song of india » se caractérise par une feuillage élégamment coloré de vert clair et de jaune.

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Cactus & Plantes Grasses

Agave (famille des Agavaceae)

Composée de nombreuses espèces, la famille des Agavaceae est originaire du continent américain et plus particulièrement du Mexique. Certaines espèces d’Agave ont été acclimatées sur d’autres continents et dans les îles. Elles ont une croissance lente et il faut attendre quelques années avant de les voir fleurir, toujours une seule fois avant de mourir. L’agave bleue est utilisée pour la production de la téquila et du mezcal. Les feuilles de l’agave americana, la plus connue, fournissaient des fibres pour la fabrication de cordes.

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L’Aloès (Aloe vera)

L’Aloès est une plante originaire d’Afrique et de Madagascar comptant près de 500 espèces. Utilisé dans la fabrication de nombreux produits de beauté, le gel extrait des feuilles soulage les douleurs cutanées et accélère la guérison des plaies et des brûlures. En Asie sa chair, comparable à celle du raisin, est un met apprécié en dessert sous forme de cubes translucides gélatineux. Ses petites fleurs rouges orangées ou jaunes sont regroupées de manière dense sur de longues hampes florales, mesurant parfois plus d'un mètre. Contrairement aux agaves, les aloès ne meurent pas après avoir fleuri.

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L’épine du Christ (Euphorbia millii)

L’épine du Christ (Euphorbia millii) est un petit arbuste aux tiges brunes très ramifiées recouvertes de nombreuses et longues épines acérées. Les remarquables bractées de couleur rouge vif entourant les minuscules fleurs sont souvent comparées à des gouttes de sang. Plante toxique en cas d’ingestion, sa sève est très irritante, comme celle de toutes les euphorbes.

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Le Yucca (Yuca Eléphantes)

Le Yucca est un genre d’une cinquantaine d’espèces de plantes vivaces arbustives remarquables par leurs rosettes de feuilles dures en forme d’épée et par leurs splendides grappes de fleurs blanches. Très répandues dans le sud-ouest des Etats-Unis, elles se rencontrent dans les régions chaudes et sèches du continent américain et aux Antilles. Plantes dépolluantes, elles absorbent principalement le benzène et l’ammoniac.

Notre politique de développement durable
Afin de préserver la qualité de notre environnement et de limiter notre impact dû à diverses activités,
nous avons décidé de nous engager sur la voie d'un tourisme respectueux de la nature, de l'homme et de l'île où nous vivons.

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Notre objectif pour cette année est de répondre à toutes les exigences de la certification internationale Green Globe avec les sept nouveaux objectifs suivants :
- Réduire notre consommation d'eau et d'énergie
- Diminuer la pollution
- Faire des achats éco-responsables
- Préserver la biodiversité locale
- Renforcer la sécurité et le bien-être sur le lieu de travail
- Contribuer au développement local
- Offrir une excellente qualité de service

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Réduire notre consommation d'eau et d'énergie‍
L'ensemble de notre propriété s'efforce de réduire de 2% notre consommation d'eau et d'énergie.

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Diminuer la pollution
Nous espérons réduire de 2% notre production de déchets et de gaz à effet de serre liés à nos déplacements professionnels.
Notre objectif est également de stocker 100% de nos produits chimiques de manière sécurisée.

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Faire des achats éco-responsables
A terme, l'objectif est qu'au moins 40% de nos produits d'entretien soient respectueux de l'environnement et d'utiliser 75 % de papier éco-labellisé. Nous nous engageons également à augmenter le pourcentage de nos produits alimentaires qui proviennent de sources éco-responsables.

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Préserver la biodiversité locale
Nous contribuons de manière continue au développement du projet Biorock, qui vise à
de protéger le récif corallien de la rade de Lorient. Nous souhaitons également préserver la biodiversité de la flore locale en plantant des espèces endémiques des Petites Antilles et en luttant contre les espèces exotiques envahissantes.
invasives.

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Renforcer la sécurité et le bien-être sur le lieu de travail
Nous nous engageons à améliorer la sécurité, ainsi que le bien-être physique et moral sur le lieu de travail.

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Contribuer au développement local
Nous entendons informer l'ensemble de nos fournisseurs de la politique de développement durable de l'Hôtel Christopher, afin de maintenir ou d'accroître l'utilisation des ressources naturelles.
durable de l'Hôtel Christopher, de maintenir ou d'accroître le recours aux prestataires et services locaux, et d'apporter un soutien constant à l'hôtel.
un soutien constant aux initiatives sociales de l'île de Saint Barthélemy.

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Offrir une excellente qualité de service
Notre objectif premier est la recherche permanente de la satisfaction de nos clients. Nous mettons tout en œuvre pour maintenir l'excellence de notre service afin que chaque moment passé à l'hôtel soit inoubliable...

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Tous nos partenaires sont conscients des meilleures pratiques en matière de durabilité dans leur propre profession, et peuvent être des moteurs pour les actions et les activités qui répondent le mieux à nos objectifs alors que nous visons vers l'excellence environnementale, sociale, culturelle et durable.

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Nous demandons à nos partenaires de faire preuve d'un profond respect pour la population, la culture, les sites, et le patrimoine de Saint-Barthélemy, y compris la flore, la faune et les écosystèmes.

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Ces facteurs sont un élément essentiel de la qualité de vie de l'île et donc de la qualité de son tourisme.
Notre mission d'hôte dans un environnement comme le nôtre nous incite chaque jour d'agir de manière responsable vis-à-vis de la nature, de la culture locale et du respect de nos clients et de nos partenaires, avec curiosité, créativité et respect de l'environnement.